Самедов рассказал о ведении семейного бизнеса. Последнее слово - за ним
Полузащитник "Спартака" Александр Самедов в интервью РБК рассказал о ресторане "Сирень" в парке "Сокольники", который является его семейным бизнесом. Футболист отметил, что делами занимается в основном его супруга Юлия, а также добавил, что последнее слово всегда за ним.
— Ваш ресторан - это бизнес-проект или место для встречи с друзьями?
— Когда я открывал ресторан пять лет назад, видел все в розовых тонах. Не понимал всю серьезность. Сюда вложены мои честно заработанные деньги, и я воспринимаю это как бизнес, который должен приносить прибыль.
— За эти пять лет ресторан уже окупился?
— Нет.
— Какой срок вы сами себе поставили для выхода в плюс?
— Нет никакого срока. Меня убеждали, что ресторан окупится за 2–3 года. Все оказалось гораздо сложнее. Но сейчас все выстроено и работает без сбоев. Мы находимся в парке, поэтому формат заведения – семейное кафе.
— В Европе привычное дело, когда приходишь в ресторан, а тебя встречает владелец и сам же еще и блюда выносит. Вы к этому готовы? По крайней мере, на фасаде кафе есть изображение, где вы держите блюдо на подносе.
— Это безумно круто! Это создает атмосферу уюта. Разделяю такой подход. Но пока я действующий футболист, на это просто нет времени. В будущем не вижу никакой проблемы. Это же классно!
— Вы ведете бизнес вместе с женой. Семейное дело – это же очень сложно.
— Делами ресторана занимается в основном Юля. Но, естественно, если я чем-то недоволен, ко мне обязательно здесь прислушиваются. Последнее слово всегда за мной, потому что именно с моей подачи ресторан был открыт. Жена действительно несет за все ответственность, но при этом без моего одобрения ничего не происходит.
Я лично пробую каждое блюдо. Сейчас мы пришли к более простому и понятному для людей меню. Еще недавно у нас была, без преувеличения, высокая кухня. Но локация для этого не совсем подходящая – парк, людям нужна простая еда, и мы пришли к этому.
|
|
И | В | Н | П | +/- | О | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
Зенит | 26 | 15 | 5 | 6 | 44-23 | 50 | |
|
2
|
Краснодар | 26 | 14 | 8 | 4 | 41-25 | 50 | |
|
3
|
Динамо | 26 | 13 | 8 | 5 | 43-33 | 47 | |
|
4
|
Спартак | 26 | 12 | 6 | 8 | 37-31 | 42 | |
|
5
|
Локомотив | 26 | 10 | 11 | 5 | 44-37 | 41 | |
|
6
|
Кр. Советов | 26 | 11 | 7 | 8 | 43-35 | 40 | |
|
7
|
Ростов | 26 | 11 | 7 | 8 | 39-39 | 40 | |
|
8
|
ЦСКА | 26 | 9 | 11 | 6 | 45-36 | 38 | |
|
9
|
Рубин | 26 | 10 | 7 | 9 | 24-31 | 37 | |
|
10
|
Ахмат | 26 | 8 | 5 | 13 | 29-38 | 29 | |
|
11
|
Пари НН | 26 | 8 | 4 | 14 | 25-38 | 28 | |
|
12
|
Факел | 26 | 6 | 9 | 11 | 19-28 | 27 | |
|
13
|
Балтика | 26 | 7 | 5 | 14 | 28-32 | 26 | |
|
14
|
Оренбург | 26 | 6 | 8 | 12 | 29-35 | 26 | |
|
15
|
Урал | 26 | 6 | 7 | 13 | 25-40 | 25 | |
|
16
|
Сочи | 26 | 4 | 8 | 14 | 26-40 | 20 | |
| 4.05 | 17:00 |
Оренбург – Кр. Советов
|
- : - |
| 4.05 | 19:30 |
Краснодар – Ахмат
|
- : - |
| 5.05 | 16:30 |
Динамо – Сочи
|
- : - |
| 5.05 | 19:00 |
Пари НН – Спартак
|
- : - |
| 6.05 | 15:45 |
Урал – Балтика
|
- : - |
| 6.05 | 18:00 |
Факел – Зенит
|
- : - |
| 6.05 | 20:30 |
ЦСКА – Рубин
|
- : - |
| 6.05 | 20:30 |
Локомотив – Ростов
|
- : - |
| Г | ||
|---|---|---|
|
Матео Кассьерра Зенит |
16 |
|
|
Джон Кордоба Краснодар |
14 |
|
|
Константин Тюкавин Динамо |
13 |
| П | ||
|---|---|---|
|
|
Максим Глушенков Локомотив |
12 |
|
|
Константин Тюкавин Динамо |
8 |
|
|
Квинси Промес Спартак |
6 |
| И | К | Ж | ||
|---|---|---|---|---|
|
|
да Силва Виллиан Роша ЦСКА |
20 | 1 | 8 |
|
|
Виктор Александров Пари Нижний Новгород |
21 | 1 | 3 |
|
|
Кирилл Гоцук Пари Нижний Новгород |
22 | 1 | 3 |
RSS