Тонны бананов на одном забеге: зачем их раздают участникам марафонов
Практически на каждом марафоне в пунктах питания лежат бананы. Традиция настолько привычная, что бегуны редко задумываются, откуда она взялась. За выбором простого фрукта стоит несколько причин: логистика, физиология и немного истории. Вместе с диетологом Александрой Разареновой разбираемся в пользе бананов во время длительных дистанций.
Почему банан — идеальный фрукт для пунктов питания
Банан не нужно готовить, резать или упаковывать. У него уже есть кожура, которая защищает мякоть от грязи и рук сотен людей на пункте питания. Это практично для организаторов: продукт стоит недорого, хранится без холодильника и легко раздается тысячами штук за час. Например, для Московского марафона организаторы готовят 13 тонн бананов, что показывает масштабность этого явления. Для бегунов банан хорош еще и тем, что он сравнительно легко переваривается.
Этот фрукт может быть удобным источником углеводов перед стартом или на дистанции, если ЖКТ хорошо его переносит.
Как банан восполняет запасы энергии на дистанции
Бананы часто встречаются на питательных пунктах благодаря составу. В мякоти много быстрых углеводов (глюкозы, фруктозы, сахарозы) и калия, что делает фрукт удобным перекусом для бегунов. Во время длительного бега организм расходует гликоген, а углеводы из банана помогают поддерживать доступность глюкозы и тем самым отсрочивают утомление. По этому принципу они схожи с гелями.
Однако важно учитывать дозировку: один средний банан содержит около 20-25 г углеводов, тогда как для интенсивной марафонской дистанции рекомендуется 30-60 г в час, а при нагрузках более 2,5-3 часов — до 90 г/час. Поэтому банан может быть лишь частью углеводной стратегии, а не полноценной заменой гелей. Одного плода в час многим бегунам будет недостаточно.
Почему банан не спасает от судорог
Раньше бананы рекламировали как средство от судорог. Долгое время спазмы на длинных дистанциях объясняли потерями жидкости и электролитов, в том числе калия, который содержится во фрукте.
Однако сегодня эта модель считается слишком упрощенной.
Современные исследования марафонцев не нашли значимой разницы в уровне водного баланса между теми, у кого были судороги, и теми, у кого их не было. Сегодня спортивная медицина связывает спазмы скорее с усталостью нервно-мышечной системы и темпом гонки, чем с нехваткой электролитов. К тому же основной электролит, который теряется с потом, — натрий, а не калий. Поэтому банан не только не спасает от судорог, но и не заменяет грамотно подобранную гидратацию и натрий.
Почему банан подходит многим бегунам
Во время длительной и особенно интенсивной нагрузки кровоток перераспределяется в пользу работающих мышц, а моторика и переносимость пищи со стороны ЖКТ могут ухудшаться. Тяжелая еда в такой момент может обернуться проблемами на трассе. В этом плане банан — неплохой вариант.
Фрукт имеет мягкую текстуру, содержит мало жира и умеренное количество клетчатки, поэтому многие спортсмены хорошо его переносят. Но все индивидуально: во время интенсивной нагрузки цельная пища у части людей может вызывать чувство переполнения или вздутие.
Чем банан выигрывает у других перекусов
Есть и практическая сторона в раздаче бананов на трассе. Они недорогие, у них долгий срок хранения до созревания и заметная логистическая гибкость. Коробки с фруктом легко довезти до любого пункта питания и раздать без специального оборудования. Для события с десятками тысяч участников это существенный аргумент. Конкурировать с бананами по цене за порцию энергии сложно любому гелю или батончику.
Стоит ли есть банан на дистанции
Да, если он вписывается в индивидуальную стратегию питания спортсмена и хорошо переносится им.
Для профессионального бегуна, который держит высокий темп, гель или углеводный напиток могут быть намного практичнее, потому что они позволяют точнее дозировать углеводы и меньше нагружают ЖКТ.
Но для любителей, которые проводят на дистанции больше времени и хорошо переносят цельную пищу, банан действительно может быть очень удобен. От судорог фрукт не защитит, но как простой, дешевый и проверенный временем перекус останется неплохим выбором на трассе.
