Есть ли смысл считать калории: плюсы и минусы

Многие, стремясь похудеть, начинают активно заниматься спортом. Однако часто получается так, что мышцы приходят в тонус, а лишний вес уходит очень медленно или совсем не уменьшается. Возникает вопрос: действительно ли одних лишь тренировок достаточно для достижения желаемой формы? Опытные специалисты в области фитнеса объясняют, что только физических нагрузок для похудения мало — вес снижается при наличии дефицита калорий. С ними согласны и диетологи: львиная доля успеха в процессе похудения зависит от рациона, а именно — от общей калорийности потребляемой за день пищи.

Как правильно рассчитать суточную калорийность

Вместе с фитнес-тренером Ольгой Яблоковой рассказываем, как правильно считать калории и стоит ли это делать.

Что такое КБЖУ

КБЖУ — это сокращенное обозначение, которое расшифровывается как калории, белки, жиры и углеводы. Оно отражает количество питательных веществ, которое человек потребляет в течение суток, определяя суточную калорийность рациона. Знание КБЖУ помогает понять, каким образом организм получает энергию, и сбалансировать питание для достижения целей: похудение, набор мышечной массы или поддержание формы.

Ведение КБЖУ позволяет избежать переедания и подобрать рацион так, чтобы он был не только вкусным, но и полезным. Оптимизировать соотношение белков, жиров и углеводов для здоровья и улучшения физической формы.

Ольга Яблокова

Фитнес-тренер, нутрициолог

Зачем и как ведется подсчет калорий

Подсчет КБЖУ нужен для контроля и управления весом. Он помогает создать дефицит калорий для похудения или поддерживать нужный уровень потребления для сохранения веса, а также четко высчитать профицит для набора.

Фото ArtMarie, iStock

Существует много приложений и сервисов, которые делают этот процесс удобным и доступным, позволяя быстро фиксировать КБЖУ и отслеживать баланс. При этом можно понять, какие продукты более калорийны, и научиться контролировать размер порций, что предотвращает переедание и способствует осознанному питанию.

Нужно ли считать калории каждый день? Комментирует мастер спорта по легкой атлетике

Как вести подсчет:

1. Взвешивать всю еду и заносить вес в приложение. Оно автоматически подсчитает КБЖУ. Важно учитывать способ приготовления продуктов, так как значения будут меняться в зависимости от готовки.
2. Вносить в приложение все продукты за день и напитки (кроме воды, черного кофе и чая без добавок). В конце дня приложение подсчитает общее количество съеденных калорий и БЖУ.

Плюсы подсчета калорий

Подсчет калорий имеет преимущества:

• Позволяет точно контролировать количество потребляемой энергии для достижения желаемых целей по весу и здоровью.
• Помогает выработать понимание, какое количество пищи необходимо, чтобы соблюдать нужный калораж и не иметь дефицитов по нутриентам.
• Тренирует насмотренность в плане еды: человек учится понимать, какое КБЖУ того или иного продукта. Тем самым можно регулировать рацион: отказаться от объективно калорийных блюд и перейти на более подходящие альтернативы.
• Позволяет избежать перееданий, чтоб способствует стабилизации веса.

Метод подсчета КБЖУ очень гибок и подходит под разные диеты и пищевые предпочтения.

Ольга Яблокова

фитнес-тренер, нутрициолог

Минусы подсчета калорий

Однако у подсчета калорий есть минусы:

• Возможность развития пищевой тревожности и расстройств пищевого поведения при чрезмерном увлечении подсчетом.
• Есть риск сосредоточиться только на калориях, упуская из виду баланс витаминов, минералов и других питательных веществ.
• Подсчет может стать утомительным или неудобным для части людей.

Фото whitebalance.space, iStock

Другие способы корректировки рациона

Если категорически нет желания или возможности вести подсчет КБЖУ, то можно использовать метод тарелки. Он разделяет тарелку на части: половина — овощи и зелень, четверть — белок (мясо, рыба, птица, субпродукты), четверть — углеводы (крупы, бобовые).

Это простой визуальный способ контролировать питание без подсчетов, но он не будет таким точным.

Ольга Яблокова

фитнес-тренер, нутрициолог

Также можно следовать различным диетам. Однако Ольга Яблокова высказывает опасения на счет этих методов корректировки рациона. По ее словам, различные диеты не учат здоровому отношению к еде. Часто после их завершения вес и вредные привычки в пищевом поведении возвращаются. Кроме того, многие диеты, например монодиеты, кето-диеты и прочее, могут привести к дефицитам полезных макро- и микронутриентов и не подходят для тех, кто хочет набрать мышечную массу.

Важно помнить, что необходимо держать фокус на сбалансированном рационе с учетом разнообразия продуктов и умеренности в размерах порций.

8 способов сократить количество калорий, не считая их