Тренер назвала недорогой полезный суперфуд
Тренер-нутрициолог Ольга Яблокова в беседе с изданием «Доктор Питер» назвала доступный суперфуд для сохранения молодости и здоровья.
По ее словам, цукини и кабачки подходят для любой диеты: они содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, которая благотворно влияет на работу ЖКТ и не провоцирует вздутие.
Также эти овощи богаты марганцем — он важен для контроля инсулинорезистентности, здоровья сосудов и нормализации давления. Нутрициолог подчеркнула, что марганец улучшает синтез коллагена: это поддерживает здоровье кожи, костей и связок. А его недостаток ведет к хрупкости костной ткани, ухудшению состояния суставов и снижению эластичности кожи.
Кроме того, в кабачках есть витамины С, А, К, калий, антиоксиданты лютеин и зеаксантин — они защищают сердце и сосуды, а также помогают снижать уровень плохого холестерина.
