Биолог ответила, чем опасно переедание майонеза
Майонез — незаменимый соус для новогоднего стола. Им заправляют салаты, употребляют его с гарниром, а иногда даже использую в качестве маринада для мяса. Биолог Ирина Лялина рассказала «Ленте.ру», в чем кроется вред майонеза и почему им опасно злоупотреблять.
Соус имеет очень высокую калорийность (около 600-700 ккал на 100 г) и содержит от 55 процентов жиров. Эксперт объяснила, что при чрезмерном употреблении это может привести к избыточному весу. Помимо этого, в майонезе присутствуют трансжиры, которые ослабляют сердечно-сосудистую систему и повышают уровень холестерина. Чтобы избежать негативного влияния на здоровье, стоит употреблять соус в умеренных количества и не делать этого слишком часто.
«Избыточное содержание соли и сахара в майонезе может способствовать повышению артериального давления и нарушению обмена веществ. Майонез очень вреден детям до 10-12 лет, так как еще не все ферменты их пищеварительной системы готовы к перевариванию жиров, трансжиров, сахаров в составе этого продукта», — резюмировала Лялина.
