Диетолог объяснил, что может тормозить похудение
Диетолог Максим Лисовский в беседе с LIFE.ru предупредил, что чрезмерное ограничение рациона (ниже 1 200 ккал) может дать обратный эффект и помешать снижению веса. По словам специалиста, из-за дефицита питательных веществ организм начинает замедлять метаболизм и переходит в режим экономии энергии.
Эксперт отметил, что люди также часто не учитывают ряд скрытых источников калорий. Например, заправки вроде масла и соусов, «полезные» перекусы, такие как орехи, а также жидкие калории — смузи, соки и молочные напитки. Лисовский обратил особое внимание на то, что избыточное потребление фруктозы из соков способно замедлять процессы жиросжигания. Для объективной оценки калорийности рациона диетолог порекомендовал на первых этапах вести дневник питания и взвешивать продукты в течение 2-3 недель.
Кроме того, специалист предупредил, что сбросить вес могут мешать и так называемые полезные сладости. В их числе мед, финики, различные сиропы. Они содержат быстрые углеводы, которые провоцируют скачки уровня сахара в крови и усиление аппетита. Врач добавил, что даже продукты, которые принято считать диетическими, порой препятствуют похудению. Обезжиренные варианты зачастую плохо насыщают, а цельнозерновые крупы при чрезмерном употреблении могут привести к набору веса.
