День витамина С: когда отмечается история праздника
Витамин С — одно из важных биологически активных веществ для функционирования организма человека. Он участвует в профилактике и лечении большого количества заболеваний.
Также витамин С играет важную роль в производстве коллагена, который входит в основу стенок сосудов, костей, мышц, кожи и ногтей.
Его основные функции: борьба с инфекциями, улучшение всасываемости железа, защита от сердечно-сосудистых заболеваний, контроль уровня холестерина, поддержание функционирования почек, глаз и нервной системы.
Когда отмечается День витамина С в 2025 году
День витамина С ежегодно отмечается 4 апреля. В 2025 году праздник выпадает на среду.
История праздника
Дата праздника была выбрана неслучайно. 4 апреля 1932 года витамин С впервые был выделен в чистом виде. Это сделал американский ученый Чарльз Глен Кинг. Специалист не только выделил из капусты витамин С, но и определил его структуру. Хотя данное вещество уже было известно и ранее. Так, в 1928-м венгерский биохимик Альберт Сен-Дьерди уже получал витамин С из красного перца и апельсинов.
Название витамин получил из-за своей способности бороться с цингой. Раньше это заболевание называлось на латинском скорбут. Поэтому кислоту и назвали аскорбиновой, что переводится как «противоскорбутная».
С 1933 года ученые начали синтезировать аналог витамина С, который стал массово распространяться по миру.
Какие продукты богаты витамином С
Многие знают, что большое количество витамина C содержится именно в растительной пище.
Список продуктов, которые богаты витамином С:
-
шиповник
-
облепиха
-
черная смородина
-
петрушка
-
сладкий перец
-
брокколи
-
киви
-
шпинат
-
земляника
-
цитрусовые
-
белокочанная капуста
-
ананас
-
клюква
Традиции праздника
Ежегодно 4 апреля в медицинских учреждениях проходят просветительские мероприятия, рассказывающие о важности употребления витамина С. Также информацию о данном веществе размещают на стендах лабораторий, где сдаются анализы.
