Врач рассказала, какие блюда лучше подавать первыми на застолье
Застолье — неизбежный стресс для организма. Пищеварительная система, как правило, не готова к такому количеству и объему потребляемой пищи. Эндокринолог Мария Калошина в беседе с NEWS.ru рассказала о правильном порядке подачи блюд для снижения негативного воздействия праздничных угощений.
По словам врача, сперва стоит есть холодные закуски. В этом вопросе медицина согласна с этикетом, по которому также застолье начинается именно с этого вида блюд. При таком порядке организм лучше вырабатывает ферменты и желудочный сок, что в свою очередь ускоряет процесс дальнейшего переваривания уже более калорийной и жирной пищи.
«В закусках лучше начинать с рыбы как более легкого для пищеварения продукта, далее уже можно и мясные закуски. Необязательно есть все виды, можно ограничиться и одним», — отмечает эндокринолог.
Также Калошина заметила, что подобная гастрономия часто сопровождается алкогольными напитками. Врач настоятельно рекомендует избегать чрезмерного употребления спиртного — это поможет избежать негативного воздействия на желудок. Начать вечер стоит со слабоалкогольных напитков, например, с вина или игристого.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
