Врач предупредила об опасности бутербродов на белом хлебе с икрой

Бутерброды с икрой — традиционное новогоднее блюдо. Но сочетание белого хлеба, масла и красной икры может нанести серьезный вред организму. Об этом РИА Новости сообщила кандидат медицинских наук Ольга Тарасова.

Эксперт предложила более здоровые альтернативы для подачи деликатеса. Оптимальной основой для закусок с икрой станет нейтральный крекер, цельнозерновой хлебец, половинка вареного яйца или ломтик авокадо. Также врач отметила, что икру можно употреблять самостоятельно в качестве витаминной добавки к рациону.

«Не намазывайте икру на белый хлеб с маслом. Это тройной удар по поджелудочной железе и печени: быстрые углеводы плюс животный жир, плюс соленый жирный продукт», — рассказала специалист.

Она также настоятельно порекомендовала приобретать икру исключительно у проверенных поставщиков, поскольку некачественный товар может стать причиной серьезного пищевого отравления.