В России стали покупать больше сладостей
В 2025 году рынок кондитерских изделий в России вырос на 1 процент в натуральном выражении и на 16 процентов — в денежном относительно 2024-го, сообщает Forbes со ссылкой на данные исследовательской компании.
Объем рынка достиг 3 550 000 т, хотя производство при этом снизилось на 1,2 процента — с 4 324 000 до 4 272 000 т.
Медианная цена покупки кондитерских изделий в 2025-м составила 395 рублей — это на 10 процентов выше уровня прошлого года, а число покупок выросло на 6 процентов. На сладости приходится от 6 до 10 процентов расходов в потребительской корзине россиян, отметила основатель консалтингового агентства Светлана Андреева.
Начальник аналитического отдела инвесткомпании Олег Абелев пояснил, что в периоды экономической нестабильности люди сокращают крупные траты, но ищут «маленькие радости» для снятия стресса. Эксперт подчеркнул: пирожное дает быстрый эмоциональный отклик за небольшие деньги — в отличие от похода в ресторан или покупки новой одежды.
