Нутрициолог дала ответ, какой должен быть состав в полезном супе-пюре

Нутрициолог Наталия Кочубеева рассказала, при каком составе будет полезен суп-пюре. В блюде должно быть сбалансировано содержание белков, жиров и углеводов.

«Если суп-пюре сделан из полезных ингредиентов и в нем сбалансированы жиры и углеводы, то он ничем не хуже обычного. Но нужно понимать, что если суп-пюре содержит крахмалистые овощи, то он имеет более высокий гликемический индекс, чем тот суп, в котором эти овощи нарезаны», — цитирует Кочубееву Life.ru.

Суп-пюре может быть очень полезен людям с проблемами ЖКТ и с плохим перевариванием пищи.