СМИ: в курице известной российской марки нашли сальмонеллу
В курином фарше отечественной марки «Петелинка» нашли сальмонеллу. Об этом сообщает Telegram-канал SHOT Проверка.
«Лабораторный контроль не прошла проба фарша «Премиум» из филе цыплят-бройлеров», — говорится в публикации.
Известно, что бактерии рода сальмонеллы приводят к сальмонеллезу — острому инфекционному заболеванию. Характерные симптомы: тошнота, рвота, повышение температуры и общее недомогание.
По информации источника, изготовителем партии было АО «Куриное царство», расположенное в Подмосковье. Пробу фарша сдали на проверку в сентябре. После этого компания получила предостережение.
Уточняется, что это не первый случай обнаружения сальмонеллы в продукции «Петелинки». В мае о подобных нарушениях официально заявил Роспотребнадзор. Было проведено совещание с представителями АО «Куриное царство». Тогда в компании отметили, что вся птица проходит клинический осмотр государственными ветеринарными врачами, оформляются электронные документы в системе «Меркурий». Также продукция регулярно исследуется на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 051/2021.
